Táplálkozás a jóga tükrében – 2 alkalmas főzőtanfolyam
Miről szól?
Tudtad, hogy az ősi védikus írások leírják az egészséges test és lélek receptjét?
A jógikus étkezés a jóga és az emberi lét szerves része kellene, hogy legyen. Az indiai filozófia fényében ez a fajta táplálkozás egy szent egység. Taittariya Upanishad azt mondja: „Annat purushah”: Az egyén fejlődik az általa fogyasztott ételtől. Shrimad Bhagvad Gita, az egyik legfőbb jógikus szentírás az étrendet „Yuktaahar” -nak tekinti, ami kiegyensúlyozott étrendet jelent.
Az olyan étrendet, amely teljes mértékben elősegíti a jóga gyakorlását és a spirituális fejlődést, jógikus étrendnek nevezzük.
Ezen a tanfolyamon abban szeretnénk segítséget nyújtani, hogy hogyan tudunk a jóga tükrében kiegyensúlyozott táplálkozást kialakítani. Ehhez egyszerűen elkészíthető ételeket fogunk készíteni, részletesen átbeszélve a készítés módját, a fűszerezést és az alapanyagok párosítását.
Beszélünk a táplálkozásunkban javasolt és kerülendő ételféleségekről, valamint az alkalmazható fűszerekről, gyógynövényekről, vitaminokról. Fontos megjegyezni, hogy az indiai ételek mellett beszélni fogunk európai és magyar szokásoknak megfelelő ételekről is. Az elkészített ételeket együtt fogjuk elfogyasztani.
Oktató:
Deepak Anthwal és dr. Kotroczó Anikó
Időpont:
2020. augusztus 8 és 9. (szombat és vasránap) 10:00-13:00
Szombati menü, amit együtt fogunk elkészíteni:
- masala chai- indiai fűszeres tea
- dhal- indiai lencse
- basmati rizs
- vegyes zöldség szabdzsi
- római köményes krumpli
- kheer- indiai édes rizs
Vasárnapi menü:
- mango lassi – joghurtos mangó ital a forró napokra
- ájurvédikus kicheri- egytálétel rizsből, lencséből és zöldségekből
- uborkás raita
- pakori- bundázott zöldség
- koriander-menta csatni
- tápióka puding
Helyszín:
Sarasvati Oktatási Központ, Budapest IV. kerület, Gábor László utca 3/b.
Díja:
A tanfolyam ára: mindkét napon való részvétel esetén 20.000,- Ft.
Lehetőség van 1 napon is részt venni, ebben az esetben a díj 11.000 Ft/ alkalom.
Jelentkezés és egyéb információk:
OTP Bank : 11742087-29902169